
Im Gespräch mit Maximilian Köster
Ich will die 100 JAHRE KNACKEN
von Jenny Heimann | am 05/06/2026
Das könnte Maximilian Köster im Jahr 2050 erreicht haben: Dann feiert die Fleischerei Bollweg in Lippstadt ihr 100-jähriges Jubiläum. Der frischgebackene Fleischermeister denkt aber schon weiter – mit Plänen für zusätzliche Qualifikationen als Fleisch- und Wild-Sommelier.

